IMOOH.COM

บทความที่เกี่ยวข้องกับ: สุขภาพ

ประโยชน์ของพริก (Chilli)

พริกถือเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย

ส่วนที่นำมาใช้ คือ ผลสดและแห้ง สารที่สกัดได้จากพริก คือ แอคาลอยด์ piperine

ที่ทำให้เกิดกลิ่นฉุนและ chavicine ให้รสเผ็ดร้อน พริกมีประโยชน์คือ ช่วยขับลม บำรุงธาตุ

กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหาร ทำให้เจริญอาหาร แก้ปวดท้องเนื่องจากรับประทานของเย็น

ทาแก้เคล็ด ใช้ผสมอาหารเครื่องแกงให้มีกลิ่นหอมรสเผ็ดร้อน

เกร็ดความรู้เกี่ยวกับแอพเปิลและมะเขือเทศ

แอปเปิล เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีวิตามินซีสูง พร้อมทั้งมีกากใยช่วยในการระบาย ในแอปเปิล 1 ผล ก็ยังมีเบต้าแคโรทีนและเส้นใยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้คือ เพคติน ยังไม่พอครับยังมีกรดอีก 2 ชนิดอยู่ด้วย คือ กรดมาลิคและกรดทาร์ทาริก ซึ่งจะช่วยในกระบวนการย่อยอาหารจำพวกโปรตีนและไขมัน นอกจากนี้แล้ว แอปเปิลยังให้สารอาหารอีกมากมาย